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Brioche nature dans une machine à pain

Cette brioche nature sucrée se mange en dessert. Elle est moelleuse, légère, et se garde pendant au moins 3 jours sans durcir, conservée dans du papier d'aluminium.\r\n
Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la machine à pain :
  • 3 oeufs battus
  • 125 g de beurre coupé en petits cubes
  • 125 g farine ( blanche tamisée ou spéciale )
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel *
  • 1 cuillère à soupe de lait *
  • 125 g farine ( blanche tamisée ou spéciale ), la farine se met en deux fois pour que la levure ne soit pas en contact avec les autres ingrédients.
  • 1 sachet de levure boulangère spécial pain
Vous pouvez intégrer des raisins secs, pépites de chocolat, fruits confits ... au moment ou votre machine vous l'indique.

* Attention prendre la cuillère mesure de la machine à pain

Recette : Normale
Poids : 750 g
Mode : Clair

Attention, la machine à pain doit se trouver dans une pièce à température ambiante ( éviter le garage par exemple surtout l'hiver ) et n'oubliez pas de modifier les proportions suivant la capacité de la cuve.

5 295 clics - Créé le 07/09/2008 18:33 par Fleur - Modifié le 01/02/2009 17:12



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Info2 réactions.

  • par Fleur (Zaclynaute) - 29/12/2008 16:55

    Bjr, j'ai une riviera&bar avec une grosse cuve (pain de 750 g minimum), c'est certainement pour cela que ça a débordé. Essayez peut-être en divisant les doses en fonction de la cuve.

  • par jean-marie-69 (non connecté) - 28/12/2008 22:16

    bjr je viens de faire ma 1 ere brioche j ai une moulinex 2 bacs j ai respecte les doses mais ca deborde et crame pourquoi merci c etait mon bapteme



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